手作り米麹

初チャレンジ❗️

3日前から米麹を仕込みました

昨日出来上がり😊
モフモフして可愛い💕

昨夜、半量くらいを発酵小豆に💟
今日、残り半量を甘麹と塩麹に仕込みました

甘麹も発酵小豆も大好きなので
仕込み完成すると
すぐ食べちゃいます🥺

初めてチャレンジした米麹作り
温度管理がちょっと大変だけど
そんなに難しくなかったなぁ🤔

今度は手作り米麹から
手前味噌を作りたい❣️

手作り米麹教室、してみようかな😃✨