自家製味噌💓

2021.3.13 新月に仕込むお味噌💓

大豆と麹は
無農薬農家さんから😊

安心安全なお味噌を
今年も仕込めて嬉しい🌸

麹で作る味噌は
日本の伝統的な調味料

それだけではなく
命を繋いできた
大切な食品です

蒸し大豆の温かさ
麹の発酵パワー
そして　塩

出来上がりは
とっても色白☺️

美味しくなぁれ💓