蒸し野菜で簡単おかず

【旬の蒸し野菜　(酢味噌マスタード添え)】

おうちにあるもので

簡単なおかずを作りましょう💕

ちょっと詳しく作り方も書きますね。

〈材料〉
◾️人参　小1/2本
◾️ブロッコリー
◾️新玉葱
◾️お好みのキノコ
◾️ラディッシュ
◾️水、リンゴ酢(代替:酢)、マスタード(代替:からし)、味噌、塩、オーブンシート

〈作り方〉
①人参は皮ごと2センチ厚さの輪切りにする(大きな人参は半月に)
　新玉葱は細切りに、ブロッコリーとキノコは小房に分ける。ラディッシュは縦半分に。
②オーブンシートで人参を包みホチキスで止める。
③鍋に①と②を並べ、水を入れる。(鍋底から2センチくらいまで)
④蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にし10分ほど蒸す。途中水がなくなったら加える。
⑤リンゴ酢、マスタード、味噌を混ぜてタレを作っておく。
⑥蒸しあがったら、ボールに玉ねぎとキノコを入れ、塩で味付けする。
⑦お皿に色よく盛り付け、人参にタレをかける。
ラディッシュと残りのタレを添えて出来上がり☆

🥕人参は別にオーブンシートで包む事で、ほかの野菜の蒸し時間とちょうど良くなります。
おうちにある、色々な野菜で出来ます😃